„Ich liebe Essen! Seit meiner eher zufälligen Zöliakie Diagnose vor knapp 8 Jahren musste ich mich komplett umstellen. Am Anfang hat mich das sehr überfordert und ich fühlte mich isoliert. Inzwischen bin ich mit vielen Zölis vernetzt und der Austausch tut unheimlich gut. Man lernt auch nach 8 Jahren immer noch was neues. Und genau das wollte ich bei den FreeFrom Heroes umsetzen: neues lernen, inspirieren und austauschen.“

„Mich fasziniert Ernährung und welche Auswirkungen sie auf den Körper hat. Deshalb ist meine Vision, dass gesunde Ernährung endlich wieder den hohen Stellenwert bekommt, den sie verdient. Dafür habe ich Ernährungswissenschaft studiert und anschließend im biologisch-medizinischem Bereich geforscht und promoviert.

Heute bereite ich mit Leidenschaft ernährungsrelevantes Wissen für meine Zuhörer. Ich berate im Rahmen meiner Ernährungsberatung THE FOOD TALKS und mit dem einzigartigen Produkt THE MENU TALKS, unterhaltsame Ernährungsberatung im Restaurant. Meine Spezialgebiete liegen im Bereich pflanzenbasierte Ernährung, Gewichtsoptimierung und Lebensmittelunverträglichkeiten.“

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